Universo Mini: Unas galletas divertidas y coloridas

Este fin de semana hemos celebrado el primer cumpleaños del pequeño de la casa, y también el del papá.
Para eso organizamos una fiesta con familia y amigos y lo pasamos mejor que bien!!!
Yo quería que fuera lo más personal posible, así que además de las típicas patatas fritas, gusanitos, etc.…

Me puse a buscar recetas para preparar nosotros mismos alguna cosa, y también implicar a mi hija mayor.

El cumpleaños quería que fuera muy colorido y alegre, así que todo tenía que ir a juego, y busqué alguna receta que tuviera eso, mucho colorido y también que fuera sencillo y rápido de hacer…por aquello de no disponer de mucho tiempo para prepararlo.

Encontré estas deliciosas galletas, que además son fáciles, rápidas y muy divertidas para hacerlas con los peques de la casa.

Os dejo la receta por si os animáis, para celebraciones o simplemente por pasar un rato entretenido y luego daros el gusto de comerlas.

“Galletas con Lacasitos”

100 gr azúcar moreno

100 gr azúcar blanca

175 gr de mantequilla

1 huevo entero y 1 yema de otro huevo
300 gr de harina

1 pizquita de sal

1 cucharadita de bicarbonato sódico
Y el detalle colorido….UNA BOLSA DE LACASITOS

La colorida receta!!

Mezclamos el azúcar moreno y el azúcar blanco con la mantequilla.
Añadimos 1 huevo entero y la yema de otro (de este segundo sólo la yema…sin la clara), mezclamos.
Ponemos la harina, el bicarbonato y la sal, y removemos todo bien.Ya tenemos la masa!!!

Ahora lo más fácil, colocamos en la bandeja del horno el papel y vamos haciendo bolitas con la masa (las bolitas que no sean muy grandes, porque la masa crece y se hacen gigantes!! Separad las bolas para que no se peguen cuando crezcan, y las aplastamos con la mano.

Ponemos sobre la masa los lacasitos, yo puse uno central y varios alrededor (todos de diferentes colores).